217 ：ななしの珍味 ：2009/03/26(木) 02:30:31 id:jyKoaHAz ビーフジャーキーのスレに書いたネタだけど、牛肉で生ハム的干し肉を作ったよ。 ブレザオーラという、イタリアの郷土料理だそうな。 作り方は以下の通り。 【ブレザオーラ-(1)】 牛もも肉を用意。…